Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
There was an error with PayPalClick here to try again
CelebrateThank you for your business!You should be receiving an order confirmation from Paypal shortly.Exit Shopping Cart

Sahtiverkko

Sahdista ja sahtiseuroista

Valokuvia

Tue toimintaa!

Onko yhdistykselläsi myytäviä tuotteita?

Lähetä puuttuvista tuotteista tiedot ja kuvat [email protected] 

Santivinkit eli tärkeitä linkkejä

Maltaat


Vikingmalt (entinen Lahden Polttimo Oy)

Raision mallastehdas: myyty 1.7.2011 Viking Malt Oy:lle

Pääkaupunkiseudulla maltaita saa:

  • Heinon tukku, www.heinontukku.fi, 020 7170 486
  • tilauksesta (2 arkipv ennen tarvetta): Prisma, Nummela, teolliset elintarvikkeet (09) 222 060 ja (09) 2220 6315

Käsikirja mallasohran tuottajille

Käsikirjan ovat tuottaneet mallasohran viljelijät, mallastamot ja tutkimus mallasohran kehitysohjelman puitteissa. Kehitysohjelman yhtenä tavoitteena oli saada tietoa siitä, kuinka Suomessa voidaan tuottaa taloudellisesti korkealuokkaista mallasohraa, jonka proteiinipitoisuuden tavoitetaso on 10,5 %.

Käsikirjan toimitti agronomi Erkki Franssila Fransco Oy:stä. Fransco Oy on tuottanut myös käsikirjan verkkoversion ja vastaa edelleen sen päivittämisestä yhteistyössä käsikirjan kirjoittajien ja muitten alan asiantuntijoitten kanssa. Verkkoversion teknisestä toimivuudesta ja ulkoasusta vastaa Ben Rydman Keltaisesta toukokuusta. (19.4.2011)

Mallasohraseminaari 29.3.2011 (Viljelyalan yhteistyöryhmä)


Hiiva


Suomen Hiiva Oy (ainut kotimainen hiiva)


Sahdin teollinen valmistus


Lammin Sahti Oy, Lammi

Finlandia Sahti Oy, Forssa


Sahdin valmistus


Tutkimustietoa Sahdista, Ammattikorkeakoulun opinnäytetyö: Sahdin hiivaus ja aistinvarainen arviointi.pdf


Asiaa sahdista ja sahdin vierestä, myös kivisahdin valmistamisesta (Pirjo Korpelan sahtiaiheiset nettisivut)


Sahtia tekeillä Veikkolassa 19.9.1999 (Tuomo Rautavirran nettisivut)


Sahtivierteen myyjiä


Orimattilan Tilaussahti Ky, Tietäväläntie 271 A, 16300 Orimattila, puh. (03) 777 3514:

tilauksesta tavallista sahtivierrettä ja juhlasahtivierrettä, jossa on käytetty enemmän mallasta.


Tiinan sahti, Tiina Punakallio, Alamorontie 6, 19230 Onkiniemi, puh. (03) 718 6061, gsm 0500 710 065.

Lisätietoja yrityksestä Sysmän kunnan sivulla: http://www.sysma.fi/index.php?PAGE=108,66&COMPANY=1&AREA=


Muita sahtiin liittyviä sivuja tai tietoja


Sahdille EU:n APT-suoja = Aito Perinteinen Tuote -suoja vuonna 2002


EU:n sivuilla sahdin APT-tunnuksesta ja menetelmästä:


"Sahti valmistetaan perinteen mukaisista raaka-aineista, joihin kuuluvat ohramaltaan lisäksi muu viljamallas ja vilja (ruis, ohra, vehnä ja kaura) sekä usein humala. Alkoholikäymiseen käytetäan leivinhiivaa tai kerättyä hiivaa."


Kerätty hiiva?


Pekka Kääriäinen 20.9.2011:

"Ajatus tuossa kerätyssä hiivassa on se, että sahdin valmistuksessa käytettävä hiiva voi olla edellisestä satsista tai kanta voisi olla hyvinkin vanhaa. Tapanahan oli ennen vanhaan säilyttää hiivaa pullossa esim. lähteessä tai kaivossa ja lisätä siihen hiukan sokeria, että se pysyisi hengissä. Hiivaa on kerätty myös siten, että on kuivatettu käytetyt humalat tai perimätiedon mukaan hiiva on voitu kuivata vaikka saunavastaan, josta se on taas herätetty henkiin seuraavaan satsiin."


Suomen ensimmäinen sahtikoulu perustetttin Isojoelle (Juomanlaskija 2/2002)


Ratebeer.com arvioi oluita, mukana sahteja. Lisää sivustolle oma suosikkisi ja tapahtumasi.


Hyvän ja pahan välistä taistelua 40 vuotta, Unto Tikkasen kolumni Camrasta ja sahdista (Juomanlaskija 2011)

Oluisiin liittyviä sivuja

Olutwiki, yli sata talkoolaista kirjoittaa sivustolle erityisesti suomalaisesta olutmaailmasta.


Olutwikin sisällysluettelon lyhyt versio: Olut yleisesti, oluen käsittely, lifestyle, alan yritykset, henkilöt, tapahtumat ja palkinnot, julkaisut.


Olutliitto


Olutliitto on kansallinen, riippumaton oluenkuluttajain yhdistysten yhteenliittymä. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajan oikeuksia sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta. Olutliitto toimii oluenkuluttajien edustajana viranomaisten, kaupan, myynnin ja jakeluelinkeinon suuntaan. Olutliitto ry:n jäsen voi olla itsenäinen ja rekisteröity olutseura tai yhdistys.

Suomen sahtiseura on Olutliiton jäsen.


Ehdota uutta linkkiä tai ilmoita toimimattomasta linkistä: [email protected]

Hae Sahtiverkosta
0